La micronutrition

Optimiser sa santé grâce aux micronutriments

Nathalie Brenner

7/2/20263 min read

oranges, peas, and limes on a wooden table
oranges, peas, and limes on a wooden table

La micronutrition : optimiser sa santé grâce aux micronutriments

Nous savons aujourd'hui qu'une alimentation variée et équilibrée est essentielle pour préserver notre santé. Pourtant, malgré une alimentation parfois suffisante en calories, de nombreuses personnes présentent des apports insuffisants en certains micronutriments.

Fatigue persistante, stress, baisse d'immunité, troubles digestifs ou difficultés de récupération… Ces déséquilibres peuvent parfois être liés à des apports insuffisants en vitamines, minéraux, oligoéléments ou acides gras essentiels.

C'est là qu'intervient la micronutrition.

La micronutrition, qu'est-ce que c'est ?

La micronutrition s'intéresse aux micronutriments, ces éléments indispensables dont notre organisme a besoin en petites quantités, mais qui jouent un rôle essentiel dans son fonctionnement.

Il s'agit notamment :

  • des vitamines ;

  • des minéraux ;

  • des oligoéléments ;

  • des oméga-3 ;

  • des antioxydants ;

  • de certains acides aminés.

Même présents en faible quantité dans notre alimentation, ces nutriments participent à des centaines de réactions biologiques chaque jour : production d'énergie, fonctionnement du cerveau, système immunitaire, équilibre hormonal, santé digestive ou encore récupération musculaire.

Pourquoi sommes-nous parfois carencés ?

Notre mode de vie a beaucoup évolué.

Au fil des années, notre alimentation et notre mode de vie ont profondément évolué. La consommation d'aliments ultra-transformés a augmenté, tandis que la qualité nutritionnelle des aliments peut varier en fonction de nombreux facteurs : qualité des sols, pratiques agricoles, choix des variétés, maturité des récoltes, stockage ou encore transformation industrielle. Dans le même temps, le stress, certaines maladies, l'activité physique intense ou des périodes particulières de la vie peuvent augmenter nos besoins en micronutriments. Ces différents éléments expliquent qu'il soit parfois plus difficile de couvrir naturellement tous nos besoins nutritionnels.

L'alimentation reste la priorité

Contrairement à une idée reçue, la micronutrition ne consiste pas à prendre systématiquement des compléments alimentaires.

La première étape consiste toujours à optimiser l'alimentation.

Le modèle méditerranéen, riche en légumes, fruits, légumineuses, poissons, fruits à coque, huile de colza et d'olive vierge extra et aliments peu transformés, constitue une excellente base pour couvrir naturellement une grande partie de nos besoins en micronutriments.

C'est pourquoi cette alimentation est au cœur de mon accompagnement.

Les compléments alimentaires : seulement lorsque cela est nécessaire

Dans certaines situations, l'alimentation seule ne suffit pas à corriger un déficit ou à répondre à des besoins particuliers.

Après une évaluation personnalisée, il peut être pertinent d'utiliser temporairement certains compléments alimentaires afin de soutenir l'organisme.

Ils ne remplacent jamais une alimentation équilibrée, mais peuvent constituer un soutien lorsque cela est justifié.

Je veille à sélectionner des compléments de qualité, adaptés à chaque situation.

En toute indépendance, j'utilise la plateforme Symplicure, qui regroupe de nombreux laboratoires spécialisés. Cela me permet de choisir les produits les plus adaptés à vos besoins, sans être liée à une marque en particulier.

Une approche globale et personnalisée

La micronutrition ne consiste pas uniquement à rechercher une carence.

Elle s'inscrit dans une approche globale qui prend en compte :

  • votre alimentation ;

  • votre mode de vie ;

  • votre sommeil ;

  • votre niveau de stress ;

  • votre activité physique ;

  • votre santé digestive.

L'objectif est de comprendre les causes des déséquilibres afin de proposer des solutions adaptées et durables.

À retenir

La micronutrition est un formidable outil pour optimiser le fonctionnement de notre organisme, mais elle ne se résume pas à la prise de compléments alimentaires.

Une alimentation variée, inspirée du modèle méditerranéen, reste le premier levier pour couvrir nos besoins en micronutriments et préserver notre santé. Lorsque cela est nécessaire, des compléments alimentaires de qualité peuvent venir compléter cette démarche de façon ciblée et personnalisée.

📚 Le point scientifique

Les micronutriments interviennent dans pratiquement toutes les fonctions de l'organisme. Les recherches montrent qu'un apport insuffisant en certains nutriments (comme la vitamine D, le magnésium, le fer ou les oméga-3 selon les populations concernées) peut être associé à une altération de certaines fonctions physiologiques. L'objectif de la micronutrition est d'identifier les besoins individuels et de privilégier d'abord une alimentation de qualité avant d'envisager une complémentation ciblée lorsque cela est pertinent.

📚 Pour aller plus loin

  • Recommandations de la Société Française de Nutrition (SFN).

  • Recommandations de l'ANSES sur les vitamines et minéraux.

  • Recommandations de la Société Européenne de Nutrition Clinique et Métabolisme (ESPEN).

  • Ouvrages et publications de l'Institut Européen de Diététique et Micronutrition (IEDM).

Chez OSEA, la micronutrition ne remplace pas une alimentation équilibrée : elle vient la compléter lorsque cela est nécessaire. Mon objectif est avant tout de vous aider à retrouver les nutriments dont votre organisme a besoin… grâce à votre assiette.

Les compléments alimentaires ne constituent en aucun cas une alternative aux médicaments prescrits par votre médecin. Ils ne sont pas des médicaments. Ils améliorent le statut nutritionnel et micronutritionnel pour mieux prendre soin du capital santé.